4月3日はいんげん豆の日 イタリア料理ダノイ日本橋の白いんげん豆スープはぜひ 北海道産いんげん豆はお取り寄せ通販で
4月3日はいんげん豆の日です。1673(延宝元)年のこの日、いんげん豆を日本にもたらしたとされる隠元禅師が亡くなった命日だそうです。
古代からインゲンマメは南北アメリカ大陸での主要作物となっており、アステカ帝国では乾燥させたインゲンを税の物納品目として徴収していました。日本には中国から帰化した隠元氏が持ち込んだそうです。現在、日本では北海道が一番の産地です。
写真は、東急百貨店のお取…