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10月4日はイワシの日です。多獲性魚有効利用検討会(現在の大阪おさかな健康食品協議会)が1985(昭和60)年に制定したイワシの記念日。1は「い」、0は「わ」、4は「し」の語呂合わせです。0が「わ」なのは輪っかみたいな形をしているためでしょうか笑・・・。とにかく、この日はイワシを食べて思い出しましょう。 まずは、千葉船橋にあるイワシ料理専門店「いわし江戸前水産ふなっ子」です。イワシ料理…

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