6月2日は甘露煮の日 北海道産つぶ貝甘露煮はデパートのお取り寄せ通販で 定番秋刀魚の甘露煮は宮城県産の新鮮秋刀魚

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6月2日は甘露煮の日です。甘露煮を製造する平松食品が制定した記念日で、単純な語呂合わせに由来します。6は「ろ」、2は「に」です。甘露煮は醤油やみりんに砂糖を溶かして長時間煮込んだものです。独特の風味が魚の生臭さを消してくれます。 こちらはお馴染みの東急百貨店のオンラインストアから「つぶ甘露煮」です。税込み価格432円とお手頃価格ですよ。北海道産のつぶを薄味の醤油ベースでやわらかく炊き上げま…

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