鱧鍋にネギ,鱧と胡瓜の酢物,鱧肉と梅肉等鱧と相性のいい野菜も美味 京都鱧料理ハモづくし三栄はランチもディナーも本格鱧尽くし 長年の鱧仕入れルートと骨きり技術が生み出す鱧料理は絶品

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鱧と言えば京都の代表的な食材で夏に食べられます。鰻に似た見た目と食感ですが、意外とさっぱりとしています。夏でも鱧鍋を出しているお店もありますし、京都には鱧料理の専門店もあるくらいです。 鱧は鍋にして食べたり、鱧天ぷらや鱧唐揚げ等ふぐの懐石コースに近いようなメニューが多いようです。鱧と相性がいい野菜はやはり胡瓜や葱等京野菜が合います。また、鱧肉と梅肉を一緒に食べる料理もポピュラーです。 こ…

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8月3日鱧の日 かに河豚専門蟹吉の鱧フルコース料理や夏野菜と相性の良い鱧鍋のお取り寄せ通販もおすすめ

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8月3日は鱧の日。8は「は」、3は「み」で、鱧のことを関西では「はみ」とも呼ぶので鱧の日になったようです。 写真は、「かに河豚専門蟹吉」の鱧コース料理。大阪夏の風物詩はもでご宴会や接待はいかがですか。いけすで泳ぐ新鮮はも料理のフルコースは5500円とリーズナブルですよ。高級食材ですから。 詳細情報はこちら 東急デパートで販売している「ハモちらし120g」は800円台とお買い…

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