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中華の日は、水餃子博雅。東京駅八重洲中央口から徒歩3分の好立地にある昔ながらの中華店「博雅」。名物料理の水餃子のインパクトの大きさに注文したお客さんは皆驚きます。どんぶりに、清湯スープと大盛りの野菜がもられて出てくる姿はタンメンそのもの。野菜の下からはレンゲに乗り切らないぐらいのこぶし大の巨大な水餃子がゴロゴロ出てきます。博雅の水餃子を食べると、水餃子が麺類だという事を再認識できると思いますよ。
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