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12月31日は年越し蕎麦の日。こちらは、越後蕎麦。越後そばでは越後地方で古くから食されている「ふのり（海草）を練り込んだツルツルとした喉越しが特徴の自社製「へぎそば」とこだわりの天ぷら・丼をお楽しみ頂けます。また四季折々の食材を用いた季節メニューもご好評をいただいて居りますので、是非一度お立ち寄り下さい。