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11月17日はレンコンの日。こちらは、レンコンパウダー。レンコンパウダーの蓮健粉は、食物繊維、カルシウム、鉄分などが豊富です。イトーヨーカドー通販で購入できます。

蓮根粉を同量の水で溶き、ドレッシングやヨーグルトにかけてお召し上がりください。

また水で溶いた溶液にお湯を入れますと粘りが出ます。スープやいろいろなお料理にお使いください。

粉を直接お湯に入れたり、粉に直接お湯をかけると、だまになりうまく溶けません。

お水で溶いてからお使いください。