12月21日は漬物の日。画像は、職人細田さんの熟成糠漬けキット通販お取り寄せ。糠漬け好き,糠漬けファン,糠漬け愛好家にお奨め。画像クリックで東急百貨店通販サイトに移動します。
吟味した国産素材と熟練の技で、本物のおいしいぬか漬けを。
和歌山の漬物屋「樽の味」の細田さんが野菜を半年以上漬け込んだ米ぬかで作った「熟成」の旨みが生きたぬか床です。
ぬかの熟成具合は季節や気候で変わるため、原材料の調整は職人の舌が頼り。撹拌、充てん、計量などすべて人の手をかけ大切に作られています。
香川・佐賀県産の大豆「ふくゆたか」の香り豊かなきな粉や、生姜なども配合。香りや味わいにこだわった熟成ぬか床で、旬の野菜のおいしいぬか漬けをご堪能ください。
