15日は中華の日。中華と言えば餃子です。市販の餃子やお店の餃子に不満足の方や「美味しい餃子がない」「まずい餃子が多い」「餃子は自分の方が上手い」と思う方に推奨したいのが上海餃子。
画像は、上海餃子海老ニラ水餃子。
具材に豚肉と老鶏ミンチでとった秘伝スープを練り込んだ、ジューシーな水餃子。もっちりとした皮は伸びが良く、具材をうまみごと包み込んでくれます。また、素材が持つうまみを最大限に引き出すため、にんにくを使っていないのも特徴の一つ。においが少なく、柔らかで甘みのある旬のニラを厳選した大人の味わいで、おつまみにも最適。タレをつけずにそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
