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11月23日は勤労感謝の日でもあり、実は牡蠣の日でもあります。写真は、旅館橘的矢かきのコキール(グラタン)。
的矢湾産の良質なかきを使い、かき殻を器に見立てて、特製ホワイトソースとチーズで味わい深いコキールに仕上げました。的矢湾産の良質なかきを使い、かき殻を器に見立てて、特製ホワイトソースとチーズで味わい深いコキールに仕上げました。
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