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6月28日は鶏の日です。毎月おなじみのイベントデーになりますが、今回もおすすめの鶏肉料理と通販商品をピックアップします。

まず、最初の写真は大戸屋の「もろみ漬け鶏の炭火焼き定食」です。丸大豆で作ったもろみに鶏もも肉を漬け込み、炭火で焼き上げました。もろみのまろやかな風味と深い旨味が広がります。
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こちらは通販の「鳥皮みそ煮」です。広島県呉市の名物料理。国産鶏皮とこんにゃく、ねぎを甘・辛・白の3 種の味噌で煮込みました。
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