6月29日は肉の日。29日はおなじみの「肉の日」ですが、今回は肉料理の王道ステーキを特集します。
まずは、中京圏以外の地域の方にはなじみがないかもしれませんが、名古屋を中心にチェーン展開する人気のハンバーグとステーキレストランが「あさくま」です。写真は「あさくま本店」のサーロインステーキ。
創業は1948年。創業者は体格のいいクマのような男であり、「熊さん」と呼ばれていたそうです。また、ドライバーズコーナーキッチンあさくま創業以前は仕出屋旅館を営んでおり、朝早くから仕入れに出掛けていたために「朝駆けの熊さん」とあだ名され、それが「あさくま」という店名の由来だそうですよ。
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こちらは東急百貨店で購入できる「浅草今半精肉神戸牛サーロインステーキ」です。世界にも通用する神戸牛。その中でもメスの牛だけにこだわった、良質のロースをご用意しました。
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