10月10日はお好み焼きの日です。オタフクソースが設定した記念日で、10（ジュー）10（ジュー）という語感がお好み焼きを焼く音に似ているのが由来です。
写真は恵比寿の鉄板焼きとお好み焼きの「ぼった屋さん」です。
小麦粉不使用、山芋を9割使用したこだわりの生地は、そのふんわり感が特徴的な食感。そして極めつけは目の前で広がるパフォーマンス。最後にマヨを華麗に天空よりかける様子は圧巻ですよ。
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こちらは東急デパートで買える「お好み焼き豚玉250g」です。豚肉2枚をのせてふっくらと焼き上げました。添付の特製ソースとよく合います。
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