![]() | 価格:3000円 |


11月1日は寿司の日です。全国すし商環境衛生同業組合連合会も認定している寿司の記念日なんですよ。
写真は、千葉県船橋の「栄寿し総本店」です。海鮮丼や刺身などたくさんメニューがありますが、おすすめは「まぐろ」です。店主さんは、50年来まぐろと向かい合ってきた、まぐろを知り尽くす職人で、独自の仕入れルートも持っています。しゃりがすっぽり隠れるサイズの「赤身」は絶品
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こちらは料亭の味を通販で楽しめます。「鱒棒寿司」です。脂の乗った肉厚のサーモンと料亭で仕込んだお米がマッチする逸品。
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