 | 【ふるさと納税】NHKあさイチで紹介され大反響を頂きました！山形のソウルフード♪「エンドーの冷凍げそ天セット」 3パック FZ22-537 いか イカ 天ぷら つまみ おつまみ お取り寄せ 価格:15000円 |
毎月23日は天ぷらの日です。理由は同カテゴリー内の別記事にありますが、夏バテ予防に良いので大暑の7月23日に決まって食べられていた習慣が毎月に拡大したそうです。
「たね七分に腕三分」と言われ、タネの素材とタネへの「仕事」が天ぷらの決め手とされています。野菜、魚介類など、多くの物が素材とされます。江戸前天ぷらでは、新鮮な車えび、穴子、はぜ、きす、白魚、青柳、ぎんぽなどを主にごま油で揚げます。
写真は、東京門前仲町の天ぷら屋「みかわ是山居」の天ぷら盛り合わせです。テレビでも取り上げられる人気の名店。おすすめです。
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こちらは通販でお取り寄せできる天ぷら「小さなえびの天ぷら2袋」です。食感がよい小えびの天ぷら。下味付きです。
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