 | 千駄木腰塚の自家製コンビーフ400g 送料無料 満点 青空レストラン で紹介 お歳暮2023 価格:4590円 |
4月6日はコンビーフの日です。、4月6日の「コンビーフの日」は1875年同日にアメリカで枕缶の特許が認められた事が由来です。日本では1948年に国産コンビーフの市販を瓶詰めで初めて開始した商社・野崎産業の食品部門（現・川商フーズ）が1950年に国産初のコンビーフ缶詰を発売しています。
コンビーフというと缶詰をイメージする方が多いと思います。元々は海軍などの軍事用の保存食として牛肉を塩漬け加工したものですが、レストランでも提供されることがあり、市販の缶詰とは違った味わいですよ。
写真は東京五反田にある「肉バル食堂そら豆五反田店」の自家製コンビーフです。ワインやビールに良く合いますよ。他にもステーキやベーコンなどお肉料理が充実しています。
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東急百貨店の通販で購入できる「ノザキコンビーフ6缶」は脂肪分の少ない牛赤身を中心に作られ、お酒のおつまみにぴったりです。
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