8月9日はパクチーの日です。日本パクチー協会が制定しました。8は「パ」で9は「ク」の語呂合わせです。
中国医学では生薬のひとつともしており、栄養価の点では、生の葉はL-アスコルビン酸（ビタミンC）を比較的豊富に含むなど健康的ともいわれています。父の日や暑気払いの宴会でぜひパクチーを試してみてはいかがですか。東京都内には珍しいパクチー専門店もあるんですよ。
写真は新宿のパクチー料理専門店「パクチー＆アジアンダイニングランブータン」のものです。好評のパクチー食べ放題コースのメニューはパクチー尽くしです。
パクチーと牛タンの生春巻き、パクチー豆腐、パクチーのばくだんサラダ、たっぷりパクチーの小さなトムヤムクン、パクチーのかき揚げ、パクチョップ（ラムチョップ）パクチーを添えて、パクチーだらけのパクゴレンなど創作料理もおいしそうです。パクチストは必見ですよ。
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