10月2日は豆腐の日です。日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定しました。また、毎月12日もこの拡大で豆腐の日になります。10は「とう」で2は「ふ」の語呂合わせです。いつもながら消費拡大のためには強引だなあ、と思いますが笑。
まずは料理の鉄人で一躍有名になった陳健一さんの「中華3品セット送料無料」です。辛さの中に豊かな旨みとコクが広がる麻婆豆腐とエビチリ、ジューシーな小龍包のセット。中華料理の鉄人陳建一氏がプロデュースしたとあって、その味わいは本格派です。特に麻婆豆腐はレトルト食品にもなっているほど有名ですが、こちらはレトルトとは違って本格派ですよ。
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こちらは東急百貨店で販売している陳健一氏の中華料理通販です。「四川名菜陳建一監修陳麻婆豆腐150g」は税抜き600円とお手頃価格ですよ。 特製豆板醤と香り高い花椒油等で旨み・コク・辛味を配合した麻婆豆腐です。豆腐の日の晩御飯のおかずにおすすめです。
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最後はベルーナグルメショッピングより「陳建一本格四川麻婆豆腐2袋セット」です。3年熟成された豆板醤を使用。3年熟成の豆板醤を使用し、ぴりりとした辛みの中にも深いコクと香りのある本格的な味わいに仕上げています。ぷるぷるした豆腐いりです。陳健一氏の技術指導を受けて国内工場で製造している商品です。
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