6月15日は生姜の日です。石川県金沢市の生姜の神を祀る波自加彌（はじかみ）神社で「はじかみ大祭」(生姜祭り)が行われる日なのが由来です。
歯でかんで辛いもの、つまり、生姜・山葵・山椒などの古語「薑・椒（はじかみ）」を語源とし、日本で唯一、香辛料の神をまつるのが「波自加弥神社」。6月15日に行われる生姜祭りでは、生姜等を神前に供えて参拝後、生姜湯が振舞われるお祭りです。そこで、6月15日はぜひランチにディナーに生姜焼き定食や生姜鍋などはいかがですか。
生姜と言えばやはり定番の「豚の生姜焼き」ですよね。写真は東急百貨店の生姜焼き用の豚ロース肉です。「放牧豚肩ロース生姜焼き用170g」で税込780円。放牧豚北海道の希望農場では、広い大地で太陽をたっぷり浴びせながら豚を放牧。より衛生的な環境と健康的な飼料で、のびのびと育てられているので豚のストレスも少なく柔らかいお肉になっています。今晩のおかずは豚生姜焼きをぜひ。
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こちらは生姜料理専門店の写真です。生姜の仕合わせ糸岐阜6条店。生姜は「土佐一」使用。高知県吾川郡の専業農家「水田農園」さんから直送仕入れた逸品です。ランチタイムは、ごはんやサラダ、ドリンクなどお替り自由で、生姜ごはんのおにぎりに生姜スープが付いたボリュームたっぷり「糸ランチ」はおすすめ。ディナーも生姜鍋等生姜を使った料理がたくさんありますよ。
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 | 価格:3,980円 |
