ごはんジャパン放送 風來蕎蕎麦定食ランチメニューテイクアウト持ち帰り予約はぐるなびで

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~すべてはお客様のために~
風來蕎で過ごす大切な人との一時がかけがえの無いものになるように
大切な人の大切な人を喜ばせたいから、素材・製法にとことんこだわります

~本質は「美味しい
、体に優しい、手作りであること・・・」~

蕎麦は有機栽培された国内産にこだわり、北海道産、福井県産など厳選されたものを使用
石臼で自ら製粉し、風味と香りを引き出す

蕎麦の脇を固める料理には、四季折々の天然の食材をふんだんに使用
きのこや山菜は東北各地より取り寄せ、時期はごく限られるが
「山の力」を感じさせてくれる顔ぶれが卓上を賑わす

新鮮で濃厚な豆乳を使用した自家製の湯葉

料理を彩る陶器などにも素朴な美しさが感じられ、店に存在するすべてに真心を込めている

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